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本发明涉及干红葡萄酒的发酵陈酿方法，具体的说是西拉干红葡萄酒橡木桶发酵陈酿工艺。目前西拉干红葡萄酒的发酵容器采用不锈钢罐或水泥池，这两种发酵容器制备的葡萄酒在色泽、香气和营养方面还有欠缺，不能满足人们对营养和健康的需要。本发明的工艺如下：西...
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