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本发明涉及一种素食型肉味酵母抽提物及其制备方法。本发明的酵母抽提物的制备方法，包括以下步骤：（１）将酵母抽提物和辅料加入到反应器中并混合；以及（２）使步骤（１）中所得的混合物在５．０－７．０的ｐＨ下、１０５－１３５℃的温度下在反应器中热反应...
该专利属于安琪酵母股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安琪酵母股份有限公司授权不得商用。

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