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本发明涉及一种豆腐及其制作方法。本发明公开了一种豆腐，其特征在于它由豆浆和含有ＣＯ２的碳酸水（可以是零摄氏度至４０－５０摄氏度）和ＭｇＣｌ２.６Ｈ２Ｏ（具体是指生产豆制品时常用的六水氯化镁，可以是卤水或卤片，本发明中按其中六水氯化镁计）溶液...
该专利属于孟庆东所有，仅供学习研究参考，未经过孟庆东授权不得商用。

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