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本发明公开了一种混合蛋白水解物及其制备方法，涉及生物活性肽技术领域。本发明包括如下步骤：S1：分别称取适量的乳清蛋白粉和大豆蛋白粉溶解于去离子水中，配制成一定底物浓度的蛋白溶液；S2：将蛋白溶液置于恒温电磁搅拌器上混匀，70℃‑90℃水浴1...
该专利属于青岛农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过青岛农业大学授权不得商用。

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