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本发明属于微生物应用技术领域，具体涉及一种发酵乳杆菌TY‑F13及其应用。该发酵乳杆菌TY‑F13的保藏编号为CGMCCNo.25740。该发酵乳杆菌TY‑F13具有明显抑制真菌生长的能力；并且其作为辅助发酵剂可延缓发酵乳产生霉变，在10℃...
该专利属于重庆市天友乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市天友乳业股份有限公司授权不得商用。

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