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本申请涉及一种蚕豆瓣制曲系统及其智能控制方法，属于豆瓣酱制作技术领域，包括壳体和设置在壳体内的圆盘，所述圆盘用于承接接种后的蚕豆，所述圆盘上设置有翻曲机构，所述翻曲机构包括设置在壳体内的切割机构和翻料机构，所述切割机构用于分隔板状物料呈块状...
该专利属于四川川老汇食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川川老汇食品有限公司授权不得商用。

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