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本发明属于酒类的制造方法，尤其涉及血糯米酒的制造方法，其包括依次进行的下列过程：选料、洗料、浸料、凉料、蒸料、冷却、拌料、发酵、过滤和蒸馏。所述的选料过程中选取原料的比例为：血糯米占总重量的５０％以上；浸料所用的水的温度为约１０～２５℃，时...
该专利属于龚建良所有，仅供学习研究参考，未经过龚建良授权不得商用。

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