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本发明公开了一种海参养生奶的生产工艺。该工艺将海参用胶体磨打浆，以复合蛋白酶和风味蛋白酶进行酶解然后进行热反应，制得芳香型海参浆液，将热反应所得的芳香型海参液与牛奶进行生物融合，经无菌灌装后制得。本发明中经添加多种碱性氨基酸发生反应，海参香...
该专利属于马正军所有，仅供学习研究参考，未经过马正军授权不得商用。

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