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本发明属于乳制品技术领域，具体涉及一种香芋基植物酸奶及其制备方法。其制备原料包括香芋粉、白砂糖、发酵剂和水，发酵剂为JOINTEC VB249和/或Acidifix<supgt;TM</supgt;1.0。本发明通过筛选合适的发...
该专利属于重庆市天友乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市天友乳业股份有限公司授权不得商用。

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