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本发明公开一种富含β‑葡聚糖的杂粮面包预拌粉，包括质量占比为0.5％～1％的β‑葡聚糖、1％～2％的酵母、4％～8％的脱脂奶粉、5％～10％的鹰嘴豆粉、15％～25％的杂粮粉和55％～65％的高筋面粉，所述β‑葡聚糖由顺序式模拟移动床色谱进...
该专利属于黑龙江八一农垦大学所有，仅供学习研究参考，未经过黑龙江八一农垦大学授权不得商用。

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