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本发明公开了酒类酿造技术领域的一种双酿酒的酿制工艺，旨在通过特定的发酵和处理步骤，制作出具有独特风味和品质的酒，该工艺包括红曲的制备、第一次酿制和第二次酿制三个主要阶段，每个阶段均涉及严格的温度和湿度控制，以及对原料处理和发酵环境的精确管理...
该专利属于戴东清所有，仅供学习研究参考，未经过戴东清授权不得商用。

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