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本发明公开了一种点断式粉丝、加工工艺及其加工设备，涉及粉丝加工技术领域，其技术方案要点是包括一种点断式粉丝，包括粉丝主体及均匀布设在粉丝主体上的脱断点，粉丝主体在水中煮熟后易从脱断点处断裂；一种点断式粉丝的加工工艺，用于制备所述的一种点断式...
该专利属于安徽农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过安徽农业大学授权不得商用。

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