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一种羊肉丸的制作方法，是以鲜羊肉、淀粉、食盐、八角、花椒、姜末、蒜为原料，把食盐溶于水后注射到羊肉中，腌制２小时后搅碎成肉末；在肉末中加入淀粉，搅拌均匀，再加入八角、花椒、姜末和蒜末，搅拌均匀，静置入味１２小时，再次搅拌，静置３０分钟制成肉...该专利属于长治市雄丰清真养殖屠宰有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过长治市雄丰清真养殖屠宰有限公司授权不得商用。
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一种羊肉丸的制作方法，是以鲜羊肉、淀粉、食盐、八角、花椒、姜末、蒜为原料，把食盐溶于水后注射到羊肉中，腌制２小时后搅碎成肉末；在肉末中加入淀粉，搅拌均匀，再加入八角、花椒、姜末和蒜末，搅拌均匀，静置入味１２小时，再次搅拌，静置３０分钟制成肉...