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本发明公开了癸酸单甘油酯在制备降血糖的药物或功能食品中的应用，属于医药技术领域。本发明首次公开癸酸单甘油酯在降血糖和改善胰岛素抵抗的功能，研究表明，癸酸单甘油酯能增加胰高血糖素样肽1的分泌，激活肝脏糖酵解、胰岛素受体相关基因的表达，抑制肝脏...
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