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本发明公开了一种预制烹饪勾芡汁及其制备方法，其中勾芡汁由如下质量份的原料制成：水1000份、淀粉80～200份、黄原胶0.5～5份、瓜尔豆胶1～6份、刺槐豆胶0.1～0.5份。本发明制备得到的勾芡汁，长时间不沉淀，并且具有较好的流动性和较低...
该专利属于简宇轩所有，仅供学习研究参考，未经过简宇轩授权不得商用。

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