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本发明提供了一种全麦发酵食品在调节肠道菌群结构中的应用，属于保健品/营养品/饮料/食品技术领域。本发明提供的应用中，所述全麦发酵食品通过选择性增加肠道中短链脂肪酸产生菌的数量并降低内毒素产生菌的数量，显著提高肠道微生物的丰度以改善肠道菌群结...
该专利属于青岛啤酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛啤酒股份有限公司授权不得商用。

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