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软固体脂肪组合物及其制备方法和用途技术
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文档序号:42193710
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提供了一种包含脂肪共混物的组合物,其中该脂肪共混物包含棉籽硬脂精,其中该组合物具有在20℃下约1%至约65%的固体脂肪含量(SFC)、在30℃下0%至约40%的SFC和在40℃下0%至19.9%的SFC。该组合物可在食物中使用。包括制备该组...
该专利属于嘉吉公司所有,仅供学习研究参考,未经过嘉吉公司授权不得商用。
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