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本发明公开了一种冠突散囊菌(MK346334)和红茶菌混合发酵生产茶饮料的方法，具体涉及食品技术领域。混合发酵茶饮料的具体原材料包括：冠突散囊菌、红茶菌、夏秋茶叶、蔗糖，制作方法包括(1)以添加一定比例白砂糖的茶提取液作为饮料发酵基液，待将...
该专利属于南京农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京农业大学授权不得商用。

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