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一种不含干扰阴离子的食品级氨基酸亚铁螯合物制备方法，它选用氨基酸和铁源作为主要原料，其特征在于选用甘氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等作为氨基酸原料，选用纯铁元素、亚铁氧化物、亚铁氢氧化物和亚铁碳酸盐等为铁源，氨基酸和铁源反应摩尔比为１∶１～６...
该专利属于浙江科技学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江科技学院授权不得商用。

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