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本发明涉及近红外光谱检测领域，尤其涉及一种基于大豆籽粒近红外光谱测定豆浆稳定系数的方法，具体包括以下步骤：S1.选豆：选取无虫蛀、无霉变、无破损的常规大豆N份，并选取其中的大部分作为校正集，剩余部分作为验证集；所述大豆包括黄色种皮大豆、绿色...
该专利属于云南大学所有，仅供学习研究参考，未经过云南大学授权不得商用。

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