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本发明涉及一种葡萄酒的酿造工艺，尤其涉及一种鉴别葡萄酒陈酿品质的方法。本发明的分析影响葡萄酒陈酿品质的方法，该方法采用三个因子作为测试条件，分别为橡木桶所占比例、烘烤程度、陈酿时间，三个因子分别采用低、中、高三个水平，三个因子与其对应的三个...
该专利属于青岛华东葡萄酿酒有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛华东葡萄酿酒有限公司授权不得商用。

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