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本发明是关于一种酸奶及其制作方法,具体是一种添加蛋黄粉的酸奶及其制作方法。本发明的酸奶是在原料奶中添加蛋黄粉、经菌种发酵而制成的产品。本发明以酸奶为载体,将蛋黄粉与酸奶的营养有机结合,提供一种营养价值较高的健康食品,且本发明通过合理的配方和...该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。
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