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本发明提供了一株短双歧杆菌及其在发酵乳中的应用，该菌株BCS07‑1，于2023年11月6日保存于中国典型培养物保藏中心（简称：CCTCC），地址：武汉市武汉大学，保藏号：CCTCC NO:M 20232141，分类命名：短双歧杆菌Bifi...
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