下载一种离子释放型凝胶化的解酒和抑制食物成分吸收的方法和制品的技术资料

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本发明“一种离子释放型凝胶化的解酒和抑制食物成分吸收的方法及其制品”。属于食物技术领域。一种离子释放型凝胶化的解酒和抑制食物成分吸收的方法,其特征在于:人体摄入含有钙源和成胶物质的混合物,在酸性红酒或胃酸的作用下,肠胃内的乙醇或食物成分与成...
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