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本发明提供一株片球菌、酯化液及其制备方法和应用，属于白酒酿造技术领域。其中，所述片球菌为戊糖片球菌；所述片球菌的保藏编号为：CCTCC NO：M 2024367；保藏单位为中国典型培养物保藏中心；保藏日期为：2024年03月04日。本发明中...
该专利属于北京红星股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京红星股份有限公司授权不得商用。

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