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本发明公开了一种机械性能可调的超拉伸卵清蛋白水凝胶及其制备方法，使用新鲜卵清蛋白制作主要载体，通过调节酸碱度的纯物理方式诱导卵清蛋白内部蛋白质的有序沉积固化形成水凝胶，最大程度保留卵清蛋白内有利于生物活动的活性物质，其绿色加工、物理方式交联...
该专利属于重庆樱鸿生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆樱鸿生物科技有限公司授权不得商用。

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