温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了龙井茶叶中关键手性化合物相互作用的研究方法，涉及食品风味化学技术领域，能够解决现有技术中对于香气物质相互作用方法研究空缺的问题。具体技术方案为：根据AlphaFold预测获得人体嗅觉受体OR1A1、OR1D2和OR2W1的蛋白结...
该专利属于上海应用技术大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海应用技术大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。