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本发明公开了一种脆肉尼罗罗非鱼蛋白肽及其制备方法和应用，属于水产功能性肽技术领域，该制备方法包括如下步骤：取脆肉尼罗罗非鱼鱼糜，加入蛋白酶酶解，酶解结束后离心取上清液，浓缩冻干即可。本发明还公开了该制备方法获得的脆肉尼罗罗非鱼蛋白肽在制备抗...
该专利属于仲恺农业工程学院所有，仅供学习研究参考，未经过仲恺农业工程学院授权不得商用。

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