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本发明提供一种快速判断固定化酶水分含量和/或干燥效果的方法，所述方法为：根据标准样品固定化酶的T2弛豫时间和水分含量的线性拟合方程，通过检测未知固定化酶的T2弛豫时间来计算该未知固定化酶的水分含量，进而预测其干燥效果。本发明还提供一种预测酶...
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