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本发明涉及茶饮制备技术领域，具体而言，涉及茶提取液的酶解方法和浓缩工艺、茶酶解液、茶浓缩液和茶饮品。茶提取液的酶解方法包括：将茶提取液与单宁酶混合进行酶解，其中，所述单宁酶的用量为所述茶提取液重量的0.01％‑0.02％。该酶解方法不仅仅能...
该专利属于广西果天下食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西果天下食品科技有限公司授权不得商用。

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