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本发明属于生物化学技术领域，具体涉及一种木薯抗氧化活性多糖的制备方法及木薯多糖的应用。本发明通过将木薯、α‑中温淀粉酶等混合进行超声处理得到木薯抗氧化活性多糖。本发明对酶解木薯和活性多糖提取的条件进行探索研究，并对其抗氧化功能进行初步验证，...
该专利属于中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所授权不得商用。

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