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本技术公开了一种具有沥水和托盘功能的沥水盘结构及炒菜机水槽，沥水盘结构包括沥水托盘、承托条；沥水托盘具有内腔，承托条数量至少为两条，每条承托条相互平行，且均匀布置、水平横跨在沥水托盘的内腔内，承托条的支承高度小于沥水托盘的深度；水槽的底部向...
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