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本发明涉及用于处理植物和/或食品原料如豆类原料而不使植物和/或食品原料的蛋白质变性的方法。本方法包括在高真空下实施的汽提步骤。本发明还涉及用于实施该方法的系统以及由该方法获得的产品。...
该专利属于努比科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过努比科技有限公司授权不得商用。

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