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本发明公开了一种脱苦大豆糖蜜的制备方法，所述的方法包括步骤：酸沉：加入酸混合使ｐＨ３．５－５．０；优选ｐＨ３．８－４．３；絮凝：加入絮凝剂絮凝；分离：将固态物质和液体部分分离，分别收集固态物质和液体，液体部分即为脱苦后的大豆糖蜜。本发明还公...该专利属于秦皇岛金海食品工业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过秦皇岛金海食品工业有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种脱苦大豆糖蜜的制备方法，所述的方法包括步骤：酸沉：加入酸混合使ｐＨ３．５－５．０；优选ｐＨ３．８－４．３；絮凝：加入絮凝剂絮凝；分离：将固态物质和液体部分分离，分别收集固态物质和液体，液体部分即为脱苦后的大豆糖蜜。本发明还公...