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本发明公开了一种基于近红外光谱法和化学计量学的鱼肉组胺快速定量检测方法，通过近红外光谱仪采集样品制备液光谱信息，用The Unscrambler X软件对原始光谱进行优化处理，建立组胺质量与光谱信息之间的PLS定量预测模型，并对模型的性能和...
该专利属于广州市食品检验所（广州市酒类检测中心）所有，仅供学习研究参考，未经过广州市食品检验所（广州市酒类检测中心）授权不得商用。

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