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本发明公开了一种特色卤料及其卤制猪蹄的方法，所述特色卤料包括如下重量份组分：大茴香4～6份、小茴香2～4份、茅香草1～2份、香叶0.5～1份、荜拨0.5～1份、辣椒3～5份、桂皮1～2份、草豆蔻1～2份、白芷1～2份、花椒0.5～1份、甘草...
该专利属于焦作特味龙生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过焦作特味龙生物科技有限公司授权不得商用。

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