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本发明公开了一种改良口味聚葡萄糖的生产方法，其特征在于将葡萄糖、柠檬酸和山梨醇混合均匀后进行聚合，反应后进行冷却、粉碎和烘干，在聚合反应中通过添加低浓度碱溶液和磷酸缓冲液对ｐＨ进行调节，直接去除聚葡萄糖的不良口味，本发明的生产方法简单，成本...
该专利属于上海博程生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海博程生物科技有限公司授权不得商用。

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