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本申请提供一种冰箱保鲜评价方法、系统及冰箱，方法包括：获取存储在冰箱内食物的通过表面特征检测得到的第一保鲜期和微生物特征检测得到的第二保鲜期；再根据第一保鲜期和第二保鲜期，确定安全保鲜期；在安全保鲜期时，计算营养指标减少率和鲜味指标减少率；...
该专利属于长虹美菱股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过长虹美菱股份有限公司授权不得商用。

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