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本发明涉及一种综合利用金枪鱼皮制备胶原蛋白肽的方法，属于生物技术领域，所述方法首先通过一步酶解法实现对金枪鱼皮组织的降解，通过对提取液进行三相分离，获得油相为粗金枪鱼油，水相作为制备金枪鱼皮胶原蛋白肽的原料；鱼皮组织降解后剩余物主要为金枪鱼...
该专利属于中国水产科学研究院黄海水产研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国水产科学研究院黄海水产研究所授权不得商用。

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