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本发明公开了一种高生物利用度黄色系β‑胡萝卜素粉的制备方法，包括以下步骤：1）制备油相：将β‑胡萝卜素、油相抗氧剂、稳定剂、油脂、脂肪酶混合，30‑60℃，优选40‑50℃下搅拌分散，得到油相；2）制备水相：将水溶性胶体、糖类填充剂、水相抗...
该专利属于万华化学集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过万华化学集团股份有限公司授权不得商用。

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