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本技术公开了一种肉制品加工用腌制装置，包括装置本体和腌制箱。本技术通过，采用了腌料混合箱、腌制箱、水环式真空泵，在使用时，水环式真空泵将腌制箱内部空气抽出，将腌制箱内部转变为真空状态，真空态下腌肉的细胞孔全部打开，腌料能够快速均匀的渗透每个...
该专利属于河南美是食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南美是食品有限公司授权不得商用。

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