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本发明公开一种全谷物即食早餐饼的加工方法。该加工方法是将全谷物籽粒通过预处理、浸渍蒸煮、低温干燥、高速压片、压块成型、干燥焙烤、缓苏等工艺制得全谷物即食早餐饼。该方法制作的全谷物即食早餐饼，口感酥脆、香味浓郁，掉渣程度低。缩短了原料的蒸煮时...
该专利属于国家粮食和物资储备局科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过国家粮食和物资储备局科学研究院授权不得商用。

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