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本发明属于水产品加工技术领域，具体涉及一种熟醉虾预制菜的腌制料及熟醉虾预制菜的制备方法和应用，所述熟醉虾预制菜的腌制料包括配料和后生元；所述配料包括以下重量份的原料：花雕酒4500～5500份，生抽4500～5500份，冰糖75～100份，...
该专利属于浙江省淡水水产研究所所有，仅供学习研究参考，未经过浙江省淡水水产研究所授权不得商用。

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