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本发明是乳制品技术领域。本发明涉及生产包含活细菌的发酵乳制品的方法，该发酵乳制品在环境温度下储存时没有后酸化或后酸化程度较低/减少。本发明还涉及通过该方法生产的发酵乳制品。...
该专利属于科·汉森有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过科·汉森有限公司授权不得商用。

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