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本发明提供了一种没有鱼腥味的含鱼油调制乳及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：对鱼油在适当温度下的诱变期进行测试，根据以下公式推算得到鱼油在目标温度的诱变期时间：温度为T℃时的储存期/温度为(T+10℃)时的储存期≈2；如果推算的诱变期大于...
该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。

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