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本发明涉及植物花青素的微生物或／和生物酶提取方法。它属生物工程技术领域。它是由下列步骤组成的：含花青素植物的分类粉碎、吸水、冰冻、加热解冻、压榨、过滤制汁，以裂解花色苷糖苷键的微生物或／和生物酶对花色苷进行裂解和降解，以阴离子表面活性剂进行...
该专利属于耿兆翔所有，仅供学习研究参考，未经过耿兆翔授权不得商用。

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