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本发明涉及用于水果、面制品和豆制品的复合保鲜剂，该保鲜剂配方包括乳酸链球菌素、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠、纳他霉素和无菌水；制备方法：将上述乳酸链球菌素、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠加入容器中，加入５００毫升无菌水使之充分溶解，调节ｐＨ值为５...
该专利属于合肥工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过合肥工业大学授权不得商用。

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