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一种烧鸡的制作方法技术
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文档序号:4151587
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一种烧鸡的制作方法,步骤:1、选鸡宰杀:半年~两年1~1.5kg健康鸡,宰杀、洗净;2、造型:剖腹秸秆撑起体腔,腿插入刀口,翅插入口腔,成两头尖半圆型漂洗晾干;3、配料:用老汤以每100只为例,配砂仁15g,豆蔻15g,丁香3g,草果30g...
该专利属于任艳平所有,仅供学习研究参考,未经过任艳平授权不得商用。
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