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本发明公开了一种具有提高肠道黏膜免疫的甲鱼肽的制备及其应用，所述甲鱼肽是以新鲜甲鱼为原料，经蛋白酶酶解、过滤、浓缩、灭菌、喷雾等工序制备而成，主要以1000Da以下的肽段为主，占比90％以上，其中二肽、三肽和四肽含量相对含量约55.5％。本...
该专利属于杭州康源食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过杭州康源食品科技有限公司授权不得商用。

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