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本发明涉及一种绿豆酸牛奶的配比成分及制作工艺，是在酸牛奶中加入绿豆粉，经原奶检验→净乳→冷却贮存→计量→调配→均质、杀菌→发酵→破乳、冷却（溶胶）→混料→待灌装、包装→入库等一系列工艺流程，配制出极具特色的绿豆酸奶，该绿豆酸奶口感好，含有蛋...
该专利属于刘金亮所有，仅供学习研究参考，未经过刘金亮授权不得商用。

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